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El Cava Bonaval ha sido elaborado siguiendo el método tradicional de elaboración del cava. Elaborado con uva macabeo, con una crianza mínima en botella de 9 meses.
BLANCO Macabeo
Variedad: Parellada
Alcohol: 11,5 % Vol.
Temperatura de consumo 5 º c y 8 º c.
D.O. CAVA
Color amarillo pálido con reflejos verdosos burbuja fina con rosario continuo y forma corona. Destacan sus intensos aromas en nariz a manzana y frutas tropicales. Recuerda a una panadería con pan recién salido del horno. En boca se aprecia una acidez bien equilibrada con el contenido alcohólico y en el retronasal nos recuerda los aromas frutales.
Maridaje: Acompañar una copa de Cava con aceitunas, patatas fritas, gambas, calamares, jamón y queso. También será perfecto complemento de foie-gras, caviar y pescado.